白毫银针和白牡丹的区别

毫银针和白牡丹都是中国的名茶,它们的区别主要在于:
1. 产地不同:白毫银针产于福建福鼎,而白牡丹产于福建武夷山。
2. 茶叶的形状不同:白毫银针是由未展开的嫩芽制成,呈现出细长挺直、白毫显露的形态;而白牡丹则是由一芽一叶和一芽两叶的嫩芽和嫩叶制成,呈现出扁平松散的形态。
3. 风味特点不同:白毫银针茶汤清澈明亮,口感清新甘醇,带有花香和果香;而白牡丹茶汤清澈明亮,口感醇厚甘甜,带有花香和果香,但比白毫银针更为浓郁。
4. 泡茶方法不同:白毫银针适宜用80℃左右的水温冲泡,每次可冲泡3-4次;而白牡丹适宜用95℃左右的水温冲泡,每次可冲泡2-3次。