白毫银针和白牡丹的区别

毫银针和白牡丹都是中国茶的品种，它们的区别在于产地、采摘时间和制作工艺。
白毫银针产自福建省，采摘时间为清明节前后，采摘时只采摘一芽一叶的嫩芽，制作时需晾干后再烘焙，制成的茶叶呈银针状，色泽白绿，口感清香甘醇，有“一芽一叶制，白毫银针好”的说法。
白牡丹产自福建省武夷山，采摘时间为谷雨前后，采摘时采摘一芽两叶的嫩芽和叶子，制作时需轻揉、轻摇、轻晒，制成的茶叶呈花状，色泽金黄，口感鲜爽甘醇，有“白牡丹，鲜美甘醇”之说。