白牡丹是什么茶

牡丹是一种白茶，产于中国福建省福鼎市。它是以嫩芽和未开放的花蕾为原料，经过摘采、晾干、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的。白牡丹茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘甜，具有清热解毒、降火、生津止渴、提神醒脑等功效。