茶一般需要用80℃-85℃的水温泡合适，如果是贡眉等较轻的白茶，可以使用70℃-75℃的水温。需要注意的是，白茶不宜用开水冲泡，这样容易破坏茶叶的营养成分和口感。建议用温水或者冷水预热杯器，然后再用80℃-85℃的水温泡茶。
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