白茶与绿茶有什么区别

茶和绿茶的区别主要在以下几个方面：
1. 加工工艺不同：白茶是经过采摘、晾干、杀青、晒干等简单工艺制成的，而绿茶则需要进行杀青、揉捻、烘干等复杂工艺。
2. 茶叶外观不同：白茶叶色较浅，叶子表面有白色绒毛，而绿茶叶色翠绿，叶子表面光滑。
3. 香气和口感不同：白茶香气清淡，口感鲜爽，带有花果香味；绿茶香气浓郁，口感清新，带有草香味。
4. 营养成分不同：白茶含有较高的茶多酚和氨基酸，对保健作用更突出；绿茶则含有较高的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和维生素C，对提神醒脑作用更强。
总的来说，白茶和绿茶都是优秀的茶叶品种，具有各自独特的特点和功效。