白茶中的白牡丹是什么茶

牡丹是一种白茶，属于福建省福鼎市特产。它是由嫩芽和一片叶子组成的，制作工艺较为独特，需要经过摊凉、杀青、晾晒等多道工序。白牡丹茶色泽银白，香气清香高雅，口感鲜爽甘甜，具有很高的保健价值。