白茶为什么叫白茶

说，白茶的名称来源于其制作过程中的白毫，白毫是白茶的重要特征之一。白毫是指茶叶的嫩芽部分，由于这部分茶叶叶毛呈白色，因此被称为白毫。在白茶的制作过程中，茶叶的白毫没有经过揉捻，所以保留了原本的白色，因此得名白茶。