白茶为什么有茶梗

茶的茶叶制作过程中，通常会保留一部分茶梗，这是因为茶梗含有一些茶多酚和其他有益成分，可以增加茶叶的口感和营养价值。同时，茶梗还可以帮助控制茶叶的湿度和压缩度，使茶叶更加均匀地发酵和干燥，提高茶叶的品质和口感。因此，保留一部分茶梗是白茶制作过程中的常见做法。