白茶什么物质含量高

茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等多种生物活性物质，其中以茶多酚含量较高，尤其是儿茶素类物质的含量更是高于其他茶类。此外，白茶中还富含氨基酸、咖啡碱、茶氨酸等营养物质。