茶的加工工艺大致分为以下几个步骤：
1. 采摘：在春季，选用嫩芽为原料，采摘时要避免受到阳光暴晒和雨水浸泡。
2. 晾凋：将采摘下来的嫩芽晒在阴凉通风处，使其水分逐渐散失。
3. 杀青：将晾凋后的嫩芽放在锅里进行杀青，以防止细胞活性和色素的变化。
4. 滚揉：将杀青后的嫩芽放入滚筒中进行滚揉，使其形成卷曲的形状。
5. 晾晒：将揉好的茶叶放在阴凉通风处晾晒，使其水分进一步减少。
6. 烘干：将晾晒后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使其含水量降至3%左右。
以上就是白茶的加工工艺步骤。
茶的加工工艺大致分为以下几个步骤：
1. 采摘：在春季，选用嫩芽为原料，采摘时要避免受到阳光暴晒和雨水浸泡。
2. 晾凋：将采摘下来的嫩芽晒在阴凉通风处，使其水分逐渐散失。
3. 杀青：将晾凋后的嫩芽放在锅里进行杀青，以防止细胞活性和色素的变化。
4. 滚揉：将杀青后的嫩芽放入滚筒中进行滚揉，使其形成卷曲的形状。
5. 晾晒：将揉好的茶叶放在阴凉通风处晾晒，使其水分进一步减少。
6. 烘干：将晾晒后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使其含水量降至3%左右。
以上就是白茶的加工工艺步骤。