白茶历史

茶是中国传统的名茶之一，历史悠久。据说白茶的起源可以追溯到唐代，但真正的白茶品种“白牡丹”则出现在明朝。白茶的产地主要在福建省，其中以福鼎县的白茶最为有名。白茶的制作工艺独特，采摘后不经过揉捻、发酵等工序，直接晾干或稍微烘焙，因此茶汤呈现出淡黄色或浅绿色，清香怡人，口感清淡爽口，被誉为“茶中之皇”。