白茶和红茶的区别

茶和红茶的区别主要在于制作方法和茶叶发酵程度不同。
白茶是采摘后直接晾干或稍微经过简单的处理，不进行发酵或仅进行轻微的发酵，因此茶叶的颜色偏白，口感清淡、香气清香。
红茶则是经过较长时间的发酵和氧化过程，茶叶的颜色偏红，口感浓郁、香气浓郁。
此外，白茶的茶叶形态较为整齐，叶色浅绿，而红茶的茶叶形态松散，叶色偏红。白茶的储存时间相对较长，红茶则需要在较短时间内饮用。