白茶和红茶的区别

茶和红茶的区别在于制作工艺和茶叶的发酵程度。白茶是一种未经发酵或轻微发酵的茶，其制作过程简单，茶叶的外观呈白色或银色，口感清淡、清香。而红茶则是经过完全发酵的茶，茶叶的外观呈红褐色，口感有些苦涩，但同时也有浓郁的香味。此外，白茶的储存时间相对较长，而红茶则需尽快饮用以保持其品质。