白茶和绿茶的区别

茶和绿茶都是茶叶的一种，它们的区别如下：
1. 制作工艺不同：白茶是经过摘采、晒干、杀青等简单工序制成的，而绿茶则是经过摘采、杀青、揉捻、烘干等复杂工序制成的。
2. 茶叶外观不同：白茶的茶叶表面呈白色或银白色，有些还带有茶毫，而绿茶的茶叶表面呈绿色或黄绿色，没有茶毫。
3. 味道不同：白茶的味道比较柔和，口感清爽，茶汤颜色较浅，而绿茶的味道较为鲜爽，口感浓郁，茶汤颜色较深。
4. 茶叶保存时间不同：白茶保存时间较长，可以保存多年，而绿茶则需要在一年内饮用完毕，否则会失去原本的鲜爽口感。
总之，白茶和绿茶在制作工艺、外观、口感和保存时间等方面都有所不同。