白茶属于什么茶

茶属于六大茶类之一，是一种轻度发酵的茶类。它以采摘时的嫩芽为原料，经过摆放、晾干、杀青等工艺制作而成。白茶的特点是色泽银白，香气清香幽雅，口感柔和甘甜，富含多种有益成分，是一种健康的饮品。