白茶属于什么茶

茶属于六大茶类之一，其它五大茶类分别是绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶和黄茶。白茶是指采摘鲜嫩茶芽或一芽一叶，经过摆凉、杀青、晾凉、干燥等工序后制成的茶叶。其特点是外形柔嫩，色泽银白，香气清幽，口感清淡。白茶含有丰富的多酚类物质和氨基酸等营养成分，有助于降低血脂、增强免疫力、抗氧化等作用。