白茶属于什么茶

茶属于六大茶类之一，是一种轻度发酵的茶叶。它的特点是采摘的嫩芽和未展开的叶芽经过日光晒干或室内晾干而制成，因此茶叶的外观呈白色，茶汤清淡，口感清香甘醇。