茶的工艺流程一般包括以下几个步骤：
1. 采摘：在春季3-4月份，选择嫩叶，手工采摘。
2. 晒青：将采摘的嫩叶放置在室外或室内通风处晾晒，使其逐渐失去水分，变成青色。
3. 杀青：将晒青的茶叶放入高温锅中，进行杀青处理，停止茶叶的发酵过程。
4. 晾凉：将杀青后的茶叶放在通风处晾凉，使其温度降至室温。
5. 滚揉：将晾凉后的茶叶放入滚揉机中，进行揉捻，使茶叶形成条索状。
6. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中，进行烘干处理，使茶叶水分含量达到标准。
7. 筛分：将烘干后的茶叶进行筛分，分出不同等级的茶叶。
8. 包装：将分级后的茶叶进行包装，成为成品白茶。