茶的年份可以通过以下几个方面来观察：
1. 包装上的标识：一些商家会在包装上标注白茶的年份，这是最直观的判断方法。
2. 茶叶的外观：新鲜的白茶叶片颜色翠绿，质地柔软，有弹性，而陈年的白茶则会变得暗淡，颜色变黄或棕色，质地也会变得硬，没有弹性。
3. 香气和口感：新鲜的白茶具有清香、鲜爽的口感，而陈年的白茶则会有独特的陈香味和口感。
4. 产地和工艺：不同的产地和工艺对白茶的陈化速度也有影响，一些特定的产地和工艺可以让白茶更快地陈化。
需要注意的是，白茶虽然有年份之分，但是并不像普洱茶那样需要长期存放才能陈化，一般来说，白茶的陈化时间不会太长，一般在3-5年之内即可达到最(zuì)佳(jiā)品质。