白茶是什么品种

茶是一种茶叶的加工方式，而不是特定的品种。白茶的制作方法是将嫩芽或嫩叶经过摘取、晒干、杀青等工序后，进行轻揉、晾晒等步骤，制成干茶。白茶的原料可以是福建产的大白毫、小白毫、贡眉等茶树品种。