白茶是什么性质的茶

茶是一种轻度发酵的茶，属于未经过严格加工的茶叶，因此保留了茶叶的天然香气和营养成分。白茶具有清香、清淡、清爽、清甜的口感，同时含有丰富的多酚和氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等多种保健功效。