茶是一种轻度发酵的茶，属于未经过半发酵的茶类。它的特点是鲜叶经过采摘后，经过简单的萎凋、杀青和晾干等工艺制作而成，茶叶呈现出银白色的色泽，具有清香、甜润、滋味柔和的特点。白茶中含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，有利于健康。
白茶是什么性质的茶
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