白茶是什么性质的茶

茶是一种轻度氧化的茶，属于发酵程度最低的茶类之一。它的制作过程简单，采摘完毕后直接晾干，不经过揉捻等加工步骤，因此茶叶形态完整，外观毛(máo)茸(róng)茸(róng)的。白茶茶汤清淡，口感清香甘醇，富有营养，有助于清热解毒、润肺生津、降血压、抗氧化等功效。