白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建省和江西省一带。白茶采摘后通常不进行揉捻，而是在自然条件下晾干。因为不经过揉捻和高温加工，白茶的茶叶形态完整，茶汤呈浅黄色，口感清淡鲜爽，同时还具有一定的保健功效。