白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，主要产于中国福建省。它的特点是采摘时只采取嫩芽和未开放的芽叶，经过简单的萎凋、晾干和烘干等工艺制成。白茶的茶汤呈淡黄色，清香幽雅，口感清爽甘醇，具有降血压、降血脂、抗氧化等保健功效。