白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，主要产于中国福建省。白茶采摘时只采取嫩芽和两片叶，经过晾干、杀青、自然干燥等过程制成。白茶的外观呈灰白色，茶汤清淡柔和，具有清香和甜味，因其低咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量和高抗氧化性而备受青睐。