白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建省和江西省一带。它采用嫩叶和芽尖，经过简单的萎凋、干燥等工序制成，茶汤呈淡黄色，清香幽雅，滋味清爽回甘。白茶含有较多的茶多酚和氨基酸等有益成分，具有抗氧化、降血压、降胆固醇等保健功效。