白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建、江西、浙江等地。白茶的制作过程简单，一般采摘后直接晒干或轻微加工，因此茶叶色泽呈白色，味道清淡，香气清幽。白茶的营养成分较为丰富，含有多种氨基酸、维生素和微量元素，具有一定的保健作用。