白茶是什么茶叶

茶是一种轻发酵茶，属于中国六大茶类之一。制作白茶时，采摘的茶叶经过晾凉、萎凋、干燥等工艺，不进行其他任何处理。因此，白茶茶汤清淡、香气高雅，有“清香型”茶之称。白茶的主要产地在福建省。