白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建、江西、浙江等地。它的制作方法比较简单，采摘后经过日晒、杀青、晾凉等工艺处理，不进行揉捻和发酵，因此保留了茶叶的原汁原味。白茶茶汤清淡、甘醇，具有清热解毒、降火消暑、抗氧化等功效。