白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，它的制作工艺相对简单，主要是采摘、晒干和烘焙。白茶的原料通常是嫩芽，制作过程中不进行揉捻，因此茶叶的外形保持着嫩芽的形态，色泽呈白银色，味道清淡，香气清香。白茶的主要产区在福建，其中以福鼎白茶最为著名。