白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建、江西、浙江等地，是中国六大茶类之一。白茶采用嫩芽、嫩叶制作而成，其制作工艺包括杀青、晾凉、干燥等步骤，没有进行揉捻和发酵的过程。白茶的外形呈灰白色，汤色清淡，茶香清幽，口感柔和。白茶具有保健作用，被誉为“茶中翡翠”。