白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建省和江西省一带。它的特点是嫩芽、白毫、色泽银白，口感清淡、甘醇、香气高雅。白茶采摘时只取嫩芽和未展开的嫩叶，经过自然晾干或轻微烘干后制成。白茶因其低咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、高抗氧化和保健功效而备受喜爱。