白茶是什么茶叶

茶是一种轻发酵茶，产于中国福建省南部和浙江省北部地区。白茶采用嫩芽或开芽初期的茶叶，经过摘采、晾凉、杀青、晾干等工艺制成。白茶的特点是外形毛(máo)茸(róng)茸(róng)、色泽银白、汤色清亮、香气清幽、口感鲜爽。白茶的营养价值较高，富含多种氨基酸、多酚类、维生素等营养成分。