白茶是什么茶叶

茶是一种轻微发酵的茶叶，主要产于中国福建省。它的特点是色泽呈银白色，香气清幽，口感柔和甘醇，富含多种营养成分，被誉为茶中的“贵族”。白茶的制作工艺较为简单，主要包括采摘、晾干、杀青、晒干等步骤。因为白茶采摘时只采摘嫩叶，所以产量较低，价格相对较高。