白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建省和江苏省一带。它是以嫩芽为原料，经过摘采、萎凋、杀青、晾干等工序制成的。白茶的特点是色泽银白，茶汤清淡，香气清幽，口感鲜爽，富有滋味。白茶中含有丰富的多酚类物质和氨基酸等营养成分，有助于调节身体机能，提高免疫力，具有保健作用。