白茶是什么茶

茶是一种轻微发酵的茶叶，产于中国福建省和江苏省一带。它的制作工艺相对简单，通常只是经过摘采、晾干、杀青等简单步骤，对茶叶的加工干预很少。因此，白茶保留了茶叶的天然香气和营养成分，口感清淡、甘醇，有很好的保健作用。