白茶是什么茶

茶是一种轻度发酵的茶，属于中国六大茶类之一。它的特点是采摘嫩芽，经过简单的晒干和轻微的发酵处理，茶叶外观呈白色或银白色，汤色清淡，口感清醇甘爽。