白茶是越久越好还是新茶好

茶一般是越陈越香，因为随着时间的推移，茶叶中的挥发性物质会逐渐释放出来，味道也会更加浓郁。但是，过度陈化的白茶也会失去原本的香气和口感，因此要根据个人口味和茶叶的品种来决定是否适合陈化。新茶则口感清新，茶香鲜明，适合喜欢清爽口感的人饮用。所以，白茶的好坏与陈化时间没有绝对的关系，要根据个人喜好来选择。