白茶的分类

茶可以分为三类：白毫银针、白牡丹和寿眉。其中，白毫银针是最高级的白茶，以其嫩芽为原料制成，外观白毫显露，汤色清亮，味道鲜爽甘甜；白牡丹是由嫩芽和一片叶子制成，外形呈现白色花瓣状，汤色金黄，味道清香甜润；而寿眉则是由较老的茶树叶制成，外形呈现扁平条形，汤色金黄，味道花香浓郁。