白茶的分类

茶可以分为以下几类：
1. 银针白茶：由嫩芽制成，外形细长挺直，白色毫茸覆盖，汤色清亮，口感清香甘醇。
2. 白牡丹白茶：由嫩芽和一两片嫩叶制成，外形松散，汤色金黄，口感鲜爽。
3. 寿眉白茶：由嫩芽和一至两片嫩叶制成，外形扁平，汤色金黄，口感鲜爽。
4. 水仙白茶：由嫩芽和一至两片嫩叶制成，外形扁平，茶汤清澈，口感鲜爽。
5. 老白茶：经过长时间的贮存和发酵，外形呈暗黄色或棕色，汤色深红，口感醇厚。
以上是常见的几种白茶分类，不同品种的白茶口感和功效也有所不同。