白茶的分类

茶一般可以分为以下几类：
1. 银针：以嫩芽为原料，外形细长如银针，色泽银白，香气清幽，味道鲜爽。
2. 白牡丹：以嫩芽和一片二三叶为原料，外形紧结如牡丹，色泽银白，香气清香，味道醇厚。
3. 寿眉：以一芽一叶或一芽二叶为原料，外形扁平，色泽银白，香气花香，味道鲜爽。
4. 符宝山白茶：以一芽一叶为原料，外形扁平，色泽银白，香气清香，味道醇厚。
5. 雀舌：以一芽一叶为原料，外形细长弯曲如雀舌，色泽银白，香气清香，味道鲜爽。
以上是常见的几种白茶，不同的品种有不同的特点和口感。