白茶的分类

茶一般可以分为以下几类:
1. 银针:以嫩芽为原料,色泽银白,形如针,茶汤清澈柔和,具有鲜爽的香气和甘甜的口感。
2. 白牡丹:以嫩芽和一片二三叶为原料,外形扁平,色泽灰绿,茶汤清亮,具有花香和清新的口感。
3. 寿眉:以嫩芽为原料,外形扁平,色泽黄绿,茶汤清香高雅,口感鲜爽有余甘。
4. 孪生针:是银针和白牡丹的混合品种,外形细长,色泽银白,茶汤清澈柔和,具有鲜爽的香气和甘甜的口感。
5. 其他白茶:还包括如白毫银针、白牡丹王等品种。