茶可以分为三个等级：一级白茶、二级白茶和三(sān)级(jí)白茶。其中，一级白茶又可以分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉等多个品种。二级白茶包括白桐、白鹤、白芽等品种。三(sān)级(jí)白茶则包括白碟、白石等品种。
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