白茶的分类

茶可以分为以下几类：
1. 银针白茶：一般以嫩芽为原料，制作工艺精细，色泽银白，香气清幽，口感鲜爽。
2. 白牡丹白茶：以一芽一叶或一芽两叶为原料，制作工艺稍微繁琐，茶汤呈金黄色，香气鲜爽。
3. 寿眉白茶：以一芽一叶为原料，制作工艺简单，茶汤呈金黄色，香气鲜爽，口感柔和。
4. 福鼎白茶：以一芽一叶或一芽两叶为原料，制作工艺独特，茶汤呈浅黄色，香气清幽，口感鲜爽。
这些白茶都是中国传统名茶，各有其独特的风味和特点。