白茶的分类

茶主要分为四个级别：正品白茶、新品白茶、毛尖白茶和工夫白茶。其中，正品白茶以白毫银针和白牡丹为代(dài)表(biǎo)；新品白茶以寿眉、贡眉、白莲等为代(dài)表(biǎo)；毛尖白茶以福鼎毛尖和建宁毛尖为代(dài)表(biǎo)；工夫白茶以白牡丹、白毫乌龙、白茶王等为代(dài)表(biǎo)。