白茶的制作过程

茶的制作过程大致分为以下几个步骤：
1. 采摘：白茶采摘时需要选择嫩芽和嫩叶，因为这些部位的含水量高，制作出来的茶叶口感更佳。
2. 晾凉：采摘好的茶叶需要晾凉，以去除表面的水分和杂质。
3. 杀青：将晾凉的茶叶放在高温锅中进行杀青，以破坏叶子内部的酶，防止茶叶发酵。
4. 晾晒：经过杀青的茶叶需要晾晒，以去除多余的水分。
5. 烘干：晾晒后的茶叶需要进行烘干，以去除剩余的水分，使得茶叶更加干燥。烘干的温度需要控制在50-60℃之间，避免破坏茶叶的香气。
以上就是白茶的制作过程，每个环节都需要严格控制，才能制作出优质的白茶。