白茶的制作过程

茶是一种轻度发酵的茶，制作过程主要有以下几个步骤：
1. 采摘：白茶采摘的茶叶应该是嫩芽、嫩叶，一般在清晨采摘，避免日头过于强烈。
2. 晾凉：采摘后的茶叶要放置在通风干燥的地方，使茶叶的水分逐渐散发。
3. 晒青：晾凉后的茶叶要在阳光下晒干，使茶叶的外表呈现出青色。
4. 杀青：晒青后的茶叶要进行杀青，即通过高温烘焙的方式，使茶叶内部的酶活性停止，避免茶叶过度发酵。
5. 干燥：杀青后的茶叶要进行干燥，使茶叶的含水量降至10%左右，以便长期保存。
以上就是白茶的主要制作过程。