白茶的制作过程

茶是一种轻度发酵的茶类，其制作过程如下：
1. 采摘：白茶采摘时选择嫩叶，一般为春季采摘。
2. 晾凉：将采摘的茶叶晒干，去除水分。
3. 杀青：将晾干的茶叶放入锅中，加热杀青，使茶叶中的酵素失活。
4. 晾凉：将杀青的茶叶晾凉，去除余热。
5. 烘干：将晾凉的茶叶放入烘干机中，烘干至茶叶含水量低于5%。
6. 分级：将烘干的茶叶按照大小、形状、质量等级进行分级。
7. 包装：将分级好的茶叶装入茶包、罐子等包装物中，完成制作。
以上是白茶的制作过程，其中每个步骤都需要精细的操作和精湛的技巧。制作好的白茶具有清香、柔和、口感甘醇的特点，是茶叶中的佼佼者之一。