白茶的制作过程

茶是以鲜嫩的芽叶为原料，经过摘采、萎凋、杀青、晾凉、烘干等工序制成的茶叶。
具体制作过程如下：
1. 摘采：在春季，选择未开放的嫩芽，摘下来制作白茶。
2. 萎凋：将采摘好的茶叶放置在通风干燥的地方，让叶子自然萎凋，使叶子变(biàn)软(ruǎn)，方便后续的揉捻。
3. 杀青：将萎凋后的茶叶放在高温锅中，进行杀青，停止茶叶的发酵，保留茶叶的鲜嫩度和原香味。
4. 晾凉：将杀青后的茶叶放置在通风的地方进行晾凉，让茶叶自然散发出清香。
5. 烘干：将晾凉后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使其含水量达到合适的范围，同时也能保留茶叶的香气和口感。
经过以上五个步骤，白茶的制作过程就完成了。制作过程中，需要注意控制温度和湿度，以保证茶叶的质量和口感。